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Zum Mahlen gehört das Sieben mit dazu – wusstest du das? In riesigen Siebschränken, den sogenannten 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘀𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿𝗻, werden Mehl und Schalenteilchen getrennt. Im Plansichter trennen mehrere übereinander gestapelte, unterschiedlich feine...	51	0	7	%0,02
Wenn sich zwei Müller:innen treffen, sagen sie oft „Glück zu!”. Aber was bedeutet das? „Glück zu” ist ein traditioneller Müllergruß, der noch heute oft in Mühlen zu hören ist. Er hat seinen Ursprung in der Zeit, als Gesellen noch auf Wanderschaft...	115	2	4	%0,03
Wie viele Körner stecken eigentlich in einer Tüte Mehl? Das hängt ganz von der Mehlausbeute ab! Die Mehlausbeute beschreibt, wie viel Mehl aus 100 kg Getreide gewonnen wird. Er wird auch Ausmahlungsgrad genannt und sagt nichts über die Feinheit des...	131	0	6	%0,03

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